Vår extra gräddiga vaniljglass med mycket vispgrädde och hela ekologiska Bourbonvaniljstänger från Madagaskar som vi skrapar ut fröna för hand och sedan låter stången koka med i glasssmeten.

Chokladglass gjord på kakao från handplockade kakaobönor från ekologiska Kakaobönorna är en mix av sorterna Trinitario, Forastero och de fina Criollo-bönorna.

Vår moderna klassiker med gotländsk honung och hela ekologiska saffranspistiller som mortlas tillsammans med lite socker för att få fram den bästa av smaker.

Ett sockerlag kokas och blandas sedan med pressade jordgubbar & solmogen pressad lime till rätt sockerhalt.

Havssaltad gräddglass med det världsberömda Maldon saltet från den lilla engelska kuststaden. Till detta tillsätter vi kross av våra ekologiska chokladcokkies som vi bakar själva i fabriken med vetemjöl från den närliggande kvarnen och äkta smör, smaksatta med svenskproducerad mjölkchoklad (40%) från Malmöchokladfabrik.

Sorbet med ekologiska jordgubbar, hallon och pressade solmogna apelsiner.

Gräddglass smaksatt med passionsfrukt, mango, ananas. All frukt odlas av bönder som är medlemmarna i det franska kooperativet sicoly som varsamt pressar all frukt till härliga puréer i utkanten av Lyon.

Här får nybryggt stark espresso från Gute Rosteri koka med i vår gräddglasssmet. Gute rosteri rostar kaffe i rummet intill vår produktions anläggning på Stafva gård av noga utvalda böner.

Krämig turkisk yoghurt från svensk mjölkråvara kallblandas för hand med ekologiska hallon och socker.

Gräddglass smaksatt med äkta pepparmyntsolja som lagrats på fat under lång tid. Den polkagrisröda färgen kommer från ekologiska hallon som ripplats i glassen.

Jordgubbsgräddglass med härlig jordgubbsrippel av pressade gotländska ekologiska jordgubbar från Widegrens gård.

Till denna sorbet använder vi superfrukten rosenkvitten (även kallad den nordiska citronen) som kommer från små ekologiska odlingar i Lettland. Frukten har en torrhet och syrlighet med en smak som påminner om citrus, äpple, druvor och stenfrukt vilket ger unika smakupplevelser.

Vår Ekologiska lakrits gräddglass gjorde på mald lakritsrot från svenska lakrits tillverkaren Svart af Hälsingborg

Två delar gräddglass en del av vår egen kokta salta kolasås ger en krämig och god kolaglass, till denna tillsätter vi våra salta kolakakor som vi bakar i fabriken.

Mjölkfri glass gjord på ekologisk kokosmjölk och ekologisk riven kokos som blandas med pressade ekologiska citroner från Sicilien.

Vår romglass görs på äkta 40 % ljus rom. Vid infrysning tillsätter vi stora sultanrussin med sin söta och milda smak som passar bra tillsammans med rommen.

På våren när granens sätter nya skott och barren är mjuka och ljusgröna plockas dessa på Lilla bjers ekologisk certifierade julgransodling. Dessa granskott får sedan kokas med tillsammans vår ekologiska vaniljglass. Efter nedkylning silas barren bort och nya gröna färska skott tillsätts precis innan frysning och paketering lämnar en intensiv och spännande smak av svensk granskog.

Salmbär är ett gotländskt bär som växer vilt på Gotland och är en korsning mellan vildhallon och björnbär. Bäret plockas på gotländska ängar, åkrar och diken mixas och kokas med socker för att sedan blandas med en ekologisk gräddglassbas.

I vår goda ekologiska chokladglass ripplar vi kolasås från Börslycke gård i Borensberg samt tillsätter karamelliserade ursprungsmärkta hasselnötter från Piemonte, Italien.

En krämig sorbet på svenska klassikerna hallon, blåbär och svarta vinbär.

I en ekologisk pärongräddglass blandar vi krossade bitar mintchoklad (kakaohalt 54 %) från Malmö chokladfabrik. Detta är en hyllning till Gute Glass rötter på 80-talet och den klassika efterrätten päronhalva med after eight. Visste ni att just päronglass var den allra första smaken från Gute Glass 1982. En co-lab med Malmö chokladfabrik.

Vi kokar en hasselnötsglass med dem bästa ursprungsmärkta hasselnötter från Piemonte, Italien. I med en kakaoblandning på dem finaste kakaobönorna och vi får en härligt nougatglass.

Vår ekologiska gräddglassbas ripplad med blåbärssås gjord på stora amerikanska blåbär som odlats ekologiskt på Widegrens gård på Gotland

Ljus ekologisk chokladglass ripplad med vår egentillverkade chokladkolasås toppad med hackad 70% mörk choklad från malmö chokladfabrik.